豆腐蒸荷包蛋怎么做

1、把内脂豆腐去掉外壳，装进大盘子里面，用勺子压碎

2、加一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀一些

3、就这样的就可以， 把香葱洗净切末

4、再加3个鸡蛋进去，直接铺在上面即可

5、把蒸锅加清水，加入荷包蛋豆腐盘子，大火蒸12分钟即可，如果喜欢吃嫩一些的荷包蛋，就少蒸几分钟，鸡蛋定型就可以了，如果吃老一些的荷包蛋，就多蒸几分钟

6、取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末，味道非常好