怎样做出家常菜系列之包心菜炒牛肉片

1、包心菜洗净，梗和叶分开。

2、牛肉片用酱油、粗黑胡椒粒、糖、盐去抓一下，起油锅爆香蒜碎，将牛肉下锅，炒至8分熟，捞起备用。

3、放一点油爆香蒜碎，先放菜梗炒。

4、再放菜叶续炒至变色，变软，再放入牛肉片拌炒，试一下味道，不够咸再做调整。

5、美味就完成了。