如何做红烧翅根

1、将翅根清洗干净冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧开，焯水3分钟后捞出。

2、炒锅加入少许植物油，下入香叶、红辣椒、桂皮、八角炒香。

3、接着再加入姜片、葱段爆香，然后下入翅根翻炒1分钟。

4、待翅根表面微黄后加入黄豆酱、生抽、蚝油，把翅根炒至上色均匀。

5、接着加入热水煮开，再加入白糖、食盐调味，转小火炖15分钟。

6、炖好以后把辅料全部挑出，转大火收浓汤汁即可将红烧翅根完成。