1、第一步
猪脚 半只、红糖、大肉老姜、糯米甜醋一瓶
2、第二步
擦干砂锅、不要有油质、水份（目的：是为了更好的存放猪脚姜，吃不完存冰箱也不会变质）
3、第三步
焯水，水开3分钟左右，捞出放入凉水中，然后沥干水份备用
4、第四步
姜拍碎，切好
5、第五步
炒姜：开中小火，直接把姜放入锅中、加入适量盐炒干水份，炒香后盛出备用
6、第六步
炒好的姜放入锅内，倒入整瓶糯米甜醋，加入红糖（红糖可根据酸甜度，先尝后放）
7、第七步
在糯米甜醋+姜 烧开的过程中，准备煮鸡蛋
8、第八步
将准备好的猪脚+去壳鸡蛋 一起放入已烧开的姜醋锅内
9、第九步
烧开后，小火熬制半小时左右，完美出锅~
