牛蛙怎样煮做好吃？

1、牛蛙杀好砍成块，青椒红萝卜切片，葱切碎待用。

2、锅洗净热油放入生姜片和牛蛙肉料酒大火爆炒几分钟，再加入红萝卜炒两下加盐加水盖锅盖焖煮。

3、煮至锅里有少许水时倒入辣椒片炒翻，继续焖煮至熟透最后撒入葱花翻几翻就成了。