蓝莓芝士流心蛋糕

 时间:2026-05-06 18:32:14

1、奥利奥饼干擀碎或捣碎

蓝莓芝士流心蛋糕

2、50g黄油融化后倒入饼干碎中

蓝莓芝士流心蛋糕

3、搅拌均匀

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4、搅拌好的黄油饼干碎铺在8寸圆形蛋糕模具内,用勺背压平整

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5、奶油奶酪软化后搅打均匀

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6、倒入淡奶油

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7、搅拌均匀

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8、筛入糖粉和玉米淀粉

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9、继续搅打均匀

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10、再倒入鸡蛋液

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11、搅拌均匀

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12、最后倒入65g融化的黄油

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13、搅拌均匀后芝士糊就做好了

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14、把做好的芝士糊倒在饼干层之上,表面抹平

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15、把新鲜蓝莓洗净控干水分后嵌入芝士糊中

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16、用锡纸包住模具,烤盘内放水,坐浴其中,烤箱160度,40分钟烤到25min左右时,模具上加盖锡纸,防止表面颜色过深

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17、烤好后,待温度稍凉后脱模即可

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