快手早餐卷饼的做法

1、先处理食材，火腿肠纵向切开；鸡蛋搅散；青菜叶子撕碎洗净（青菜不撕碎也可，我用的圆生菜，不涩口）准备好饼胚，不用提前解冻。

2、起锅烧油，八成热下火腿肠，两面煎至微焦，关火。撒适量烧烤料。

3、重新起锅，少油，油温八成热，小火，打入1/3的蛋液（三张饼，蛋液也得分三份）趁鸡蛋没有完全熟透，把饼放在鸡蛋上，鸡蛋会粘住饼。看着火，我大概是二十秒翻面。勤翻面，控制火候。这种饼很薄。

4、烙好的饼，刷些朝族拌饭酱（甜口）加入洗好撕碎的青菜和火腿，卷好。

5、摆盘，很成功。