酱汁豆腐的做法

1、将蒜切碎

2、将葱切成小段

3、将豆腐切成小块

4、料酒：酱油：醋：糖：水。以1:2:3:4:5的比例调配成酱汁（最好用热水，糖易化，可使酱汁味更足。）

5、将油倒入锅中适量，油热后放入葱蒜爆炒爆香

6、放入豆腐翻炒片刻，再倒入之前调好的酱汁，关至小火煮，让酱汁的味浸入豆腐中，等锅中的酱汁剩余少许时，可关火

7、盛入盘中即可！美味可口的酱汁豆腐就完成啦！