1、试手感：袋装羊奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。正常的奶粉应松散柔软，一旦受潮结块，但未变色变味，且手一捏就碎，则说明质量变化并不大，仍可食用，但应尽快喝掉;如果颜色已变深，结块较大，坚硬捏不碎，就不可食用了。
2、辨颜色：好羊奶粉呈天然乳黄色;劣质羊奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或色深或带有焦黄色和灰白色的。
3、尝味道：把少许羊奶粉放进嘴里品尝，好羊奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味;劣质羊奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
4、看溶解速度：把羊奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好羊奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;劣质羊奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色;或者羊奶粉用开水冲调并静置5分钟后，如无沉淀物，则说明质量正常;如有细粒沉淀，且表面有悬浮物，则说明质量稍有变化;如水奶分离，汤水不容，则已完全变质。
1、切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是将定量的40℃—60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉。一般在30ml水中加入一平勺奶粉，调匀即可。最好现配现吃，以避免污染。
2、切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维.生.素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。
3、切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。
