1、主要原材料准备。
2、蛋清和蛋黄分离。
3、蛋黄中加入清水，搅拌均匀。
4、加入玉米胚芽油，搅拌均匀。
5、筛入蛋糕粉和紫薯粉。
6、加入百香果汁。
7、切拌成无疙瘩的面糊。
8、蛋清中滴入柠檬汁。
9、加入三分之一的白砂糖。
10、低速打出粗泡后再加入白砂糖。
11、一直打至干性发泡。
12、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。
13、分三回混合好面糊。
14、倒入6寸圓模中，约8分满，轻震几下，震出气泡。
15、烤箱提前预热175度，中层上下火，烤约45分钟。
16、烤好的蛋糕，取出趁热再轻震几下，立刻倒扣在烤网上。
17、晾凉后脱模后切成3片。
18、准备黄桃肉和红心火龙果肉；淡奶油加入白砂糖打发。
19、取一片蛋糕，撒上水果。
20、抹上奶油。
21、依次做好3片，最上面的一片抹好奶油后再摆几粒水果装饰一下；吃时插上蜡烛就是生日蛋糕啦。
