小白菜炒粉丝

1、小白菜去根洗净。

2、锅内加水烧开将洗净的小白菜过水焯熟，备用。

3、炒锅烧热后加入食用油，烧热放花椒。

4、粉丝同时在热锅中焯水，至筷子能够掐断即可。

5、炒锅倒入焯水后的小白菜快速翻炒。

6、小白菜翻炒均匀，将刚刚煮好的粉丝直接从沸水中焯出放入炒锅翻炒。

7、最后放入酱油、食盐，再翻炒片刻。

8、翻炒均匀后即可出锅装盘。