1、花生
深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。
2、藕
生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，丽沫番秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
3、白扁豆
用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增强食欲。
4、黄鳝
入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
5、栗子
有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
6、苦瓜
苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
7、胡桃
能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、虚边润燥润肠。
8、红枣召廊
秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
9、百合
有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
10、山药
其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
