如何做辣椒炒鸡胗美味又好吃

1、200克鸡胗清洗干净切成薄片，冷水放入锅中焯水捞出冲洗干净。

2、油热下入鸡胗，炒出多余的水分，加入10克葱，10克姜，10克蒜，10克干辣椒炒香

3、加入10克老抽，10克泡椒，10克白糖，10克盐，10克胡椒粉倒入10克青红辣椒，10克蒜苔翻炒均匀即可