莲花花卷怎么做？

1、面粉、白糖、清水和酵母混合，揉匀。

2、揉成光滑的面团，松弛15分钟。

3、取出，排气，搓成长条。

4、分成30g/个，揉圆。

5、压扁，刷上食用油，撒上食盐。

6、对折，再对折。

7、割2刀。

8、从大到小依次叠放。

9、横着压一下，再竖着压一下。

10、翻起，整成莲花状。

11、放入蒸锅中，蒸熟。