【干烧鲳鱼】简单做法

1、将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用；

2、将鲳鱼两面打上花刀；

3、锅里倒入花生油，放入鲳鱼；

4、煎至两面金黄；

5、加入切好的姜丝、米醋、生抽；

6、加放小米辣，盐胡椒和少量的清水，煮五分钟即可出锅。