胡萝卜山药炖羊肉怎么做？

1、将羊肉顺着纹路切成细条，如图所示。

2、然后将洋葱、山药、胡萝卜切丁备用。

3、将生姜、茴香、花椒和羊肉加入锅中一起炖煮至熟透，去掉浮沫。

4、接着取400ML汤和羊肉盛入干净的锅中。

5、然后加入洋葱、山药、胡萝卜丁一起小火煮10分钟。

6、最后视个人情况酌情加或不加食材，出锅装盘即可。