自制烤羊排的做法

1、羊排用水泡出血水冲洗干净

2、切洋葱丝，姜片，洋葱丝，全部泡入水中加味精，鸡粉，料酒

3、准备好干红辣椒，八角，花椒，小茴香用水煮一下

4、然后放入料水中浸泡，加胡椒粉，盐

5、把洗净的羊排放入水腌制1小时左右

6、烤盘上铺锡纸，先将大葱和洋葱丝，姜片垫底，放入烤盘中，再放入腌好的羊排

7、放入烤箱

8、200度烘烤30分钟

9、取出刷上脆皮酱，230度再次烘烤10分钟

10、再次取出刷烧烤酱，230度烘烤5分钟取出

11、盛入盘中，外皮焦脆

12、蘸上小料，太香了