巧克力麻薯欧包的做法

 时间:2026-04-21 20:32:36

1、面团的材料除去黄油全部放进面包机,揉成面团之后加入黄油,一共揉了30分钟。揉好后发酵,我是提前一天晚上放到冰箱里发的。

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2、麻薯的材料除去黄油,混合在一起,搅拌均匀,过一下筛,装到扁平的容器里,盖上保鲜膜,保鲜膜扎几个小孔,上锅蒸熟,这次的量比较少,大概十几分钟就好。蒸好后,把黄油放进去,揉成光滑的面团,刚开始比较热,可以等凉了再揉,还不粘手。麻薯也是提前做好的,放进冰箱冷藏了。

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3、发好的面,还有冷藏过的麻薯。全部分成均匀的三份

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4、像图上那样,把面团和麻薯团擀成长方形,放上想吃的干果,从下向上卷起来

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5、卷好之后表面筛一点面粉,用刀快速划出想要的花纹。盖上保鲜膜二次发酵

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6、二次发酵好之后送入烤箱160度中层烤20分钟。

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7、烤完之后又胖了一圈。

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8、我放了蔓越莓,核桃还有猕猴桃干。

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