红烧肉的做法

1、将买来的五花肉洗净，放进锅里，加入清水，盖过五花肉即可

3、直到五花肉变色了，即可关火

5、等凉了之后，用刀将五花肉切成截面长宽为1-2cm的长刳噪受刃条型，装盘提示：之所以要过一次水，是为了五花肉生切煮熟之后变形，不美观

7、在锅里放入少许食用油，将切好的五花肉放到锅里，转中火

9、在原来锅里再加入少许油，放入一勺白糖

11、再倒入五花肉，加入适量料酒、生抽、老抽，以及八角桂皮，转小火煮