1、冻干咖啡粉加入热水融化。
2、加入牛奶拌匀。
3、加入葵花籽油拌匀。
4、加入过筛的低筋面粉拌匀。
5、分次加入蛋黄，搅打均匀。
6、细腻的面煳。
7、蛋白分次加入细砂糖打发湿性发泡。
8、取三分之一放入面煳中拌匀。
9、拌好的面煳倒入剩余的蛋白霜中,翻拌成细腻有光泽的面煳。
10、倒入烤盘中，用刮板刮平整，震去气泡。
11、放入预热好的烤箱160度烤15分钟左右。
12、取出烤好的蛋糕胚，从高处落下，震一下，放入晾网上放凉。
13、淡奶油加入糖粉打发。
14、蛋糕胚放至温热，均匀的抹上打发的淡奶油。
15、卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏定型。
16、取出蛋糕卷，切去两端不平整的。
17、用勺子造型，撒上糖粉。
18、成品。
19、成品。
