怎么简单的炒美味可口的土豆丝

1、土豆洗干净去皮后改刀

先切片然后改成丝

把多余淀粉冲洗干净

青椒清洗干净改刀切丝

2、起锅烧水，锅中放入少许精盐，再放入少许白醋

水开下入土豆丝，等水再次烧开，捞出控水

3、另起锅，锅烧少许油，油热放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

放入青椒丝和土豆丝，开大火翻炒均匀

放入少许生抽调味、少许盐、鸡精调味。

大火翻炒入味，出锅前淋入少许的陈醋，即可。