姐姐为我做的肉丸子

1、猪肉洗净切碎。还是自己砍吧

2、将切碎的肉放入适当的碗中，加入胡椒、盐、姜、葱和鸡蛋（鸡蛋色香味更佳）

3、白菜洗净用手撕成喜欢的大小，我给小朋友吃撕的比较小片，大蒜切小粒备用

4、在锅中放入适量的水，打开最低温度，戴上一次性手套，弄湿双手，取适量的肉泡揉成球（也可以用手虎口挤出球）。揉好放进锅里

5、把丸子和汤倒入碗内备用

6、热锅放油中小火爆香蒜片

7、倒入煮肉丸适量的汤汁，少量即可，大约小半碗吧

8、装盘

9、来一份青菜肉丸汤