羊排扁豆粘卷子

1、准备食材

3、羊洗净剁小块、扁豆洗净摘去老筋掰成小段、葱切段、姜切片、大蒜去皮、面团盖湿布醒30分钟、香叶小茴香花椒大料放入调料盒。

5、炒锅烧热加入15克山茶油，油热后下葱姜蒜爆香。

7、加入10克冰糖翻炒

9、加入10克老抽和20克生抽翻炒

11、把炒锅内的食材倒入电饭煲内胆里

13、把电饭煲内胆放入锅中

15、面团擀成面皮上面抹油撒盐

17、羊排煮到还剩25分钟时加入扁豆

19、将卷子平铺在扁豆上盖盖子继续剩余的工作时间。