如何将花蛤泥沙洗干净

1、花蛤一买回来就放在盆子里，或者大碗里，放上一勺食用盐，两滴花生油，让它们自己吐沙。

2、之后在准备做饭时，放在水笼头下冲洗几遍，中间用手抓一抓。去掉表面的泥沙。

3、接着烧半锅水，水煮开后把花蛤放下去焯下水。

4、煮至花蛤的壳都打开了，再捞出来，如果还不放心，还怕有泥沙，就再冲洗一下。

5、再准备好配料，辣椒，生姜和大蒜籽，都处理好放在盘子里。

6、再把辣椒炒至六成熟后，把花蛤放下去一起炒，最后放盐和淀粉水，翻炒均匀即可。

7、关火装盘。可以吃了，一点泥沙都没有了。