豌豆玉米虾球

1、准备材料。

2、胡萝卜洗净切成小丁。

3、锅中水加入盐和油，烧开后放入豌豆和玉米煮上2分钟过凉备用。

4、野生北极虾室温解冻，剥成虾仁。

5、用刀将虾背切开，取出虾线。加入胡椒粉、料酒腌片刻。

6、炒锅倒油，爆香葱、姜。

7、先下胡萝卜丁炒、后下甜豌豆、甜玉米、加入盐和糖中火翻炒均匀。

8、最后放入虾仁，淋入香油，快速翻炒均匀关火。

9、盛入做好的橙皮碗里。