如何做酸梅汤

1、将乌梅，山楂，甘草用清水浸泡，

2、桂花单独浸泡（因为桂花体积小不容易清洗，所以用小点的容器浸泡）

3、锅中加入约有1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，

4、然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入桂花和适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，

5、等开锅以后，用小勺搅拌几下

6、放凉后将食材捞出就可以喝了。