家常酥饼做法

1、发面：取适量的面粉，水，小苏打和盐将面粉和好。将面粉醒20分钟左右后，将面团揉光滑后，继续醒发1个小时！注意，面不要和硬，要稍微软一点

2、做油酥：将油放锅里热好，将火调小，面粉慢慢撒入油里面，边撒面边搅拌，至差不多浓稠即可。

3、做饼：将醒好的面，揉好后，分成差不多大小的面团；揉成细长的条状，用擀面杖将面擀成薄片；将做好的油酥摸在薄面片上；慢慢卷起来，压扁；用擀面杖擀成圆形；

4、烤饼：将做好的饼放入电饼铛，美味的酥饼就做好了