粉蒸排骨的做法

1、排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油

2、放入姜片、葱段腌制半小时

3、大米倒入锅中，放入八角，炒至米粒微微变黄，关火晾凉

4、倒入研磨杯中，打成粉末备用

5、将排骨中的姜片、葱段取出。倒入米粉拌匀

6、隔水蒸1小时。出锅后撒上葱花即可