清蒸螃蟹怎么做？

1、螃蟹清洗干净。

2、锅中倒入少许啤酒。

3、将螃蟹放入蒸笼中。

4、在螃蟹上放几片姜。

5、扣盖蒸15分钟即可。

6、碗中放入蒜末、小米辣、香菜、生抽、香醋、白糖，搅拌均匀。

7、将蒸好的螃蟹和酱汁装盘即可食用。

8、此时一盘美味的清蒸螃蟹就制作成功了。