茶香四季豆的做法

1、汤锅中置水烧开将四季豆或豆角灼水后捞起切段备用.炒锅倒少量油烧热.将茶叶爆香.

2、闻到茶香后将切好段的四季豆倒入同炒.

3、翻炒两分钟后.加入盐调味.均衡入味后起盘.

4、看色泽.四季豆鲜而清甜.闻香气.茶香中捎带着青草般的气息.

5、茶香四季豆.

6、选用茶叶的时候尽量挑走茶梗.茶叶经油爆香后酥香能与四季豆同食.茶梗难嚼.口感也不好.