培根窝蛋砂锅粥的做法

1、生大米洗净用清水浸泡1小时；倒掉水，将泡好的大米中加入适量香油拌匀

2、砂锅中放入拌好香油的大米和适量的清水，水要一次性加够。开大火烧开水后，转小火慢慢熬煮；生菜洗净切丝备用

3、培根切长条备用；大米熬到软糯，浓稠的状态

4、放入培根、姜丝、适量的盐、鸡精继续熬煮，要不停搅拌以免糊锅；大约5—10分钟后，培根熬熟，放入生菜丝，搅拌一下即可关火

5、在粥里打入一个生鸡蛋，然后盖上砂锅的盖子，让砂锅里的温度将鸡蛋慢慢的煲熟