羊杂汤的做法

 时间:2024-10-11 18:27:58

1、将锅中放满清水,放入羊棒骨(骨上带肉更好,可用沸水紧一下再煮),加入葱、姜、蒜、花椒、大料熬制,待汤汁浓郁后,放入羊杂烧沸。(羊杂一定要后放,将其烫热即可,否则变老影响口感)

2、将大碗里放入调汤料:香葱碎、蒜末、盐、香菜碎、胡椒粉、鸡粉、醋、辣椒油适量,然后将羊汤和羊杂一起盛到碗里即可。

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