奶香紫薯馒头

 时间:2024-10-15 08:38:40

1、将一半牛奶适当加热,倒入酵母粉搅匀静置5分钟。

2、将酵母水倒入面粉(加糖和盐),搅拌。

3、再把另一半牛奶慢慢倒入面粉。活成光滑的面团,再平均分成两个面团。

4、一个面团中倒入紫薯,活成紫薯面团。

5、两个面团进行基础发酵,成两倍大。

奶香紫薯馒头

6、排气,静置10分钟。将两个面团分别擀成两张面片。

7、将紫薯面片盖在白面片上。

8、卷起来,收口处卷紧。

9、用刀子切成馒头胚子。晌10分钟。上蒸锅:凉水,蒸15-20分钟,闷3-5分钟。

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