怎样做黄豆焖猪蹄

1、黄豆用水泡2小时。

2、猪蹄冷水下入锅中 。

3、放葱、姜、料酒，焯水捞出洗净。

4、烧油放冰糖，炒制焦糖色，下猪蹄翻炒，让猪蹄上色。

5、放葱、姜各种香料。

6、加入生抽、老抽、鸡精、盐。

7、将黄豆倒入，放1瓶啤酒。

8、盖上盖子炖制1小时。

9、黄豆焖猪蹄制作完成。