1、浸泡空心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养，比在沸水中大煮更能保留主要营养成分；提前浸泡可以让空心粉吸收更多的水分，更容易变软。一般在煮前用凉白开水浸泡1-2小时煮就很容易将空心粉煮软。
2、加盐煮热一锅水，加一撮盐。因为加盐后，煮出来的空心粉会更有弹性。
3、热水加入空心粉将水烧滚后，放入泡好的空心粉，用筷子搅拌一下。
4、烹煮依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。
5、过凉水将煮好的空心粉过一次凉水即可。适当添加自己喜欢的一起配料，翻炒均匀，这样就做好啦。
