香煎秋葵鸡蛋饼

1、秋葵洗净焯水，沥水后切成圈备用。

2、盆内磕入鸡蛋，加少许水打散，放入秋葵圈、胡椒盐、味精搅匀。

3、锅内放入适量油，烧热后倒入秋葵鸡蛋液摊匀，煎至两面金黄。

4、煎好的秋葵鸡蛋饼切成小块摆入盘中即可。