1、拿天然凉粉草(没有天然的只能去超市成品或半成品了)洗干净，去掉头部和烂叶。取新鲜的叶榨汁。
2、可加小量冷水一起打汁。
3、榨出的汁要过滤去渣。留凉粉草的汁备用。
4、用生粉和粘米粉与凉粉草汁搅拌均匀。
5、小心慢慢搅拌，再加冷水。绝对不能用温开水，否则会成颗粒状。
6、搅拌到没有颗粒状的液体为止。成为生凉粉。
7、然后，放1500g水到锅里煮，煮到水完全沸腾。
8、倒入（6）已搅伴均匀的生凉粉
9、边煮边用锅铲搅拌锅的底部，防止粘锅。
10、一直煮到完全沸腾2-3分钟后,拿锅离开火源。
11、自然冷却即成天然绿色的凉粉。最后用冰箱冷藏下更好。
12、最后用冰箱冷藏下更好。
13、最后就是用红糖或者白沙糖煮糖水了。水和糖的比例就按你的口味了，没要求。
14、最后把冷却成块状凉粉打烂。然后就可以冲糖水喝了。都来享受消暑下火美味吧！
