1、先把猪肉绞碎,猪肉糜的状态
2、将辅料一起放进猪肉糜中,顺一个方向进行搅拌,搅到起劲为准,放置一旁备用
3、将藕削皮切成稍微薄一点的片备用
4、准备一点水淀粉备用(等下可用于沾在表面)
5、拿起一片藕片,将适量调味好的猪肉糜放进去,再将另外一片藕片盖上去,重复步骤直到全部藕片弄完,放盘子备用
6、然后起锅热油,将藕片沾取少量淀粉水之后放入锅内煎制两面金黄,加入适量高汤或清水,一小勺蚝油(提鲜),一点点白糖,一点点酱油,焖煮,等到水开之后小火继续焖煮8-10分钟左右,然后加入绿叶蔬菜,开大火收汁至浓稠时可过火出锅.
