1、切洋葱将1/4颗洋葱切丁备用
2、切鸡腿肉将去骨鸡腿肉切丁备用。
3、炒洋葱将适量的色拉油倒入锅中，加入洋葱末翻炒。
4、加鸡腿肉将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。
5、加米饭将适量的米饭放入锅中，加少许橄榄油翻炒
6、打蛋液将4个鸡蛋打成蛋液备用
7、调味将1小块黄油放入锅中，加适量的咖喱粉、盐翻炒
8、加牛奶将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
9、加黑胡椒将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。
10、炒米饭用大火将米饭炒干、炒松散。
11、混合蛋液将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。
12、炒米饭将适量的橄榄油倒入锅中，将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。
13、塑形将米饭塑形盛盘即可享用美味。
