1、食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用
2、海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女
3、海参在中医眼里被誉为“百补之首”，中医学中认为：海参味性温，甘、咸、具有补肾益精、润燥通便等作用，不论对于阳虚，阴虚，两虚的人，都有奇效。凡眩晕、乏力、小便频数的患者都能将海参作为滋补食疗之品。《本草从新》谓其：补肾益精，壮阳疗萎。
海参是美味和高级补品。含有丰富的蛋白质、酸性粘多糖，维生素和各种矿物质，脂肪含量很低，不含胆固醇。是高蛋白低脂肪食物，也是心脑血管疾病人群的食疗佳品。
