美味挡不住的乌鸡炖粉条

1、买半只新鲜乌鸡清洗干净

2、冷水下锅焯水，放一点料酒，热水清洗干净

3、锅里放入一点油（一定要少油哦，乌鸡本身也有油，要不然煮出来汤很油），倒入乌鸡煎一下（煎一下比较香）

4、翻炒均匀

5、放开水淹过鸡，放姜，烧开，转小火，炖一个小时，一个小时后放粉条再炖10分钟

6、抓一把粉条中间掰断（方便夹）

7、倒入开水泡10分钟，泡好清洗干净

8、一个小时后放入粉条炖10分钟，放一勺盐，不用放鸡精，因为汤已经很鲜了，起锅

9、出锅咯

10、配上海椒水更好吃