如何做拔丝红薯

 时间:2024-12-08 15:46:00

1、准备好所有的食材,,红薯洗净去皮切成滚刀块。

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2、起锅烧水,水开红薯块下锅焯水,捞出滚上淀粉。

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3、起锅烧油,五成油温下锅炸。

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4、炸至金黄色捞出,放在一旁控油。

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5、起锅放入白糖和适量的清水炒糖色,变成焦糖色后加入红薯块。

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6、最后快速的翻拌几下即可。

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