芝麻菠菜的做法

1、将新鲜的菠菜冲洗干净，去掉根部

2、开水加少许盐，将菠菜焯水，祛除草酸饼保持颜色翠绿

3、捞出控水备用

4、小火焙干芝麻，颜色变微黄即可

5、将生抽、芝麻酱、香油另加一勺清水混合均匀

6、加入焙好的芝麻搅拌均匀成浇汁

7、菠菜腰斩码入盘中

8、淋上浇汁，食用时拌匀即可