孜然牛肉的家常做法

1、新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味

2、红椒、洋葱切块

3、生抽、甜面酱、料酒调成汁

4、锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出

5、锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味

6、倒入牛肉翻炒

7、倒入调好的酱汁翻炒

8、然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅