如何做香酥美味的炸鸡排

 时间:2024-10-12 12:19:09

1、准备一块鸡胸肉,从中间切开,薄一点,用刀背拍一拍,这样能让鸡肉的组织松散。

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2、依次加入姜、葱、料酒、生抽、耗油、奥尔良粉,盖上保鲜膜,腌制半小时。

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3、时间到,取出鸡胸肉,在其表面均匀裹上一层淀粉。

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4、再裹上一层蛋液。

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5、最后裹上面包糠。用手轻轻压一下。

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6、锅内倒油,六成油温下锅炸,小火慢炸3分钟即可。

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7、炸熟捞出,切成长条,淋上番茄酱,成功!

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