五花肉炒香干的做法

1、香干切片，青椒切块，五花肉切片，大蒜和小米辣切沫，备用

2、热锅加点油，放入五花肉片，小火煸，一面煸金黄色后翻另一面，一定要小火！

3、待五花肉两面都煸得金黄，加点盐盛出锅备用

4、锅中就五花肉煸出来的油，倒入蒜末和小米辣，加两勺豆瓣酱，炒出红油后加入青椒及香干

5、小炒1分钟后放入煸好的五花肉，倒入一勺生抽，适量胡椒粉、盐和水，小火焖2-3分钟

6、最后加点糖和鸡精提鲜，盛盘出锅。非常好吃下饭的一道菜！