爽脆萝卜酸怎么做

1、‍萝卜洗净切片

2、‍放几勺盐杀青去涩味

3、‍上手揉搓至出水，弯曲不易折断即可用清水清洗两到三遍

4、‍烧上一壶开水（开水没过萝卜即可，一壶不够来两壶哈）倒入盆中，浸泡5-10分钟左右，倒掉热水，然后再用凉水冲洗两三遍

5、‍倒入全部配料

6、‍倒入凉白开（或者纯净水）直至没过萝卜即可

7、‍密封保存，这个做法基本上第二天晚上或第三天就可以开吃了。完全没有萝卜的苦涩味

8、‍腌好了，日常配粥送饭都很奈斯，也可以装盒带一些给小伙伴们～