1、第一步，白萝卜削皮，清洗干净，切去两头，将其切成片，差不多2毫米厚便可，薄厚尽量要均匀，准备一个盘子，将切好的白萝卜片码放盘子中；
2、第二步，大蒜3瓣，剥皮，用刀背拍碎，再将蒜瓣切碎，小米辣摘去根部，洗净后切成圈，青杭椒也同皱诣愚继样需要去根部切成圈，喜欢吃辣可以多放点；
3、第三步，在锅中添上水，将水烧开，隔水放入盛放萝卜片的盘子，中火蒸15分钟，将萝卜片蒸断生后，关火，焖3分钟，将萝卜片取出来；
4、第四步，在蒸萝卜片的过程中，准备一个小碗，放入酱油和醋，加上少许的食盐，用一点凉白开化开调匀，将料汁浇在蒸好的萝卜片上；
5、第五步，撒上切好的辣椒、葱花和蒜末，在炒锅中添上少许食用油，烧至冒烟的时候，浇在辣椒上，激发出香味，就可以上桌了。
