炒白菜的做法

1、把白菜清洗干净后，把菜杆和叶子分离开。分开炒的就不会把叶子炒得太熟了而影响口感！

2、把油倒入到锅内，一定要烧得很热才放白菜杆去炒味道才好。

3、把白菜杆倒入到锅里，快速炒动。等有水份出来的时候就可以放入盐。

4、把蒜蓉放入进去和白菜杆一起炒。有一点点有蒜香味道的时候就可以放入菜叶。炒几下就可以收锅装碗了。

5、如下图所示：炒出来就是这样的味道还蛮好的！