夏天好吃的手工凉皮制作方法

1、第一步：将面粉倒入容器中，倒入饮用水320g,食用盐10g,反复搓洗,直到面筋水浑浊，倒入桶中

2、第二步：反复柔洗三次，直到面筋水变清

3、第三步：将面筋水沉淀6小时后备用

4、第四步：将沉淀好的面筋水，将表面的泡沫浮水弄干净不要

5、第五步：将弄好的干净面筋水倒入准备好的笼屉当中，记得笼屉里面铺上一层膜，然后用蒸笼进行45分钟蒸制

6、第六步：这样过45分钟之后凉皮就完成了，将凉皮过刀切条，然后倒入碗中放入自己喜欢的佐料进行搅拌，这样好吃的凉皮就完成了